【西式料理】奧古絲塔蕃茄花生海鮮細扁麵，O&CO.調味輕鬆上桌！
不知道是不是去年有點太過忙碌，
幾乎月月飛，週週跟朋友吃喝玩樂聚餐活動，
之中還慌亂的出了本書，時間運用的淋漓盡致。。。
某天一如往常的坐在電腦前，修圖寫文之中，突然有種覺悟：
我搬到這裡，最大的願望，不是應該要花更多時間做自己想做的事？
快來我的地盤：aiko愛生活、instagram、微博、G+，一起聊天玩樂：）
我生來就是看起來慢吞吞的金牛座，
小學前我真的很溫吞，不管是走路或是講話都好慢，
但小學的某天我突然變成動作超快，講話也超快的丘愛可，
可能老天都看不下去動作慢的我，某一天就讓我突然改變＞＜
也因為如此，我作任何事總是有自己的一套系統，
效率說真的還挺不錯，這可能也是我從小到大，
不管在哪個職場都很得人疼的原因吧＞＜
（感謝以前每個主管對我的照顧！！！）
所以不管再多事，我都會在自己預訂的時刻內完成，
但我邊作卻邊想著：為什麼會把自己搞這麼忙碌？
擁有了大廚房，卻沒甚麼時間好好放鬆的在廚房裡做菜。
擁有了喜歡的獨立浴缸，還有一大一小可選擇，
但在外面飯店民宿泡澡的時間比家裡多。
有了大電視，卻無法放縱的看韓劇日劇！
那天，我突然驚覺，我的人生為甚麼變成這樣？
當初搬到這個家裡，我預計就是要好好＂過生活＂。
而不是要被生活追著走阿？
所以今年年初的檢討文，我告訴自己要放慢腳步，
當然，blog是我紀錄生活的途徑，
未免我８０歲的時候失智甚麼都不記得，
每天的紀錄我還是不會少。
但我是個無法讓自己過得不快樂，也無法拼命抱怨卻原地踏步的人。
當我開始對一件事情抱怨的時候，我就知道是我該改變的時候了！
改變自己或是改變環境，總之是能讓自己快樂的改變就對了。
我跟肯吉兩個常在餐廳吃飯時，聽到許多上班族抱怨公司，
抱怨主管如何等等的抱怨對話，我聽了都會覺得好痛苦，
如果這份工作讓你過得這麼痛苦，為何不學著改變？
改變自己讓這份工作變得開心，
或是改變職場讓自己不再抱怨？
但那些人總是不斷的抱怨後繼續回到同一個地點，
這樣不斷在轉圈圈的人生，我真的無法理解。
又或是每天抱怨沒時間睡覺，沒時間看電視，
忙碌－－＞沒時間－－＞抱怨，卻又原地踏步，
繼續在漩渦裡翻轉卻不改變的人我也覺得很佩服～
因為，你的人生要怎麼過，都是你自己決定的！
你想要睡多飽，想要看多久的電視，
沒有什麼是不可能或是沒辦法，It’s up to you～
一切都是你自己選擇要讓自己變成轉個不停的陀螺。。。
可能我非常愛自己，我無法讓自己受苦或勉強自己＞＜
所以我通常很少在網路上抱怨，但當大家看到我發文的時候，
通常已經是改變後的我了：）
今年的我，要好好的＂過日子＂，
捨棄一些可能不是太適合自己的活動，
選擇自己真正喜歡，真的想要的用心參加，
因為我要慢慢的，讓自己裝進更多美好的東西。
今年，就花很多時間在家吃飯。
我要讓我的廚房不寂寞，這是多重要的事：）
今年年初，我列出了讓自己2014更精采的二十件事：
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整理東西，捐助給育幼院。＜－－－結果育幼院都說夠了不收東西＞＜
學會烏克麗麗。＜－－－我想到可能２０１５年還是未完之事。
學會５０音。＜－－－我想到可能２０１５年還是未完之事。
把起居室變成試聽室。＜－－－正在進行中！
開始吃好東西。＜－－－正在進行中！
蒐集更多漂亮的鍋碗瓢盆。＜－－－正在敗家中＞＜
跟姐妹們有更多的居家午茶時光。＜－－－努力策劃中
買到很多廉價機票。＜－－－已經買了韓國機票！！！
開始減肥變漂亮。＜－－－持續努力中
整年短髮年。＜－－－持續進行中
在海島國家放空＜－－－即將前往夢幻之島
來場郵輪旅遊。＜－－－希望不要到２０１５還是未完之事＞＜
去日本去韓國泰國。＜－－－今年安排了韓國泰國，喔耶！
每天抬腿３０分鐘。＜－－－正在努力中
擺脫宅女，不要自閉。＜－－－好多活動都推掉似乎更宅了，不能這樣＞＜
每天幫minaco梳毛。＜－－－每天都有梳梳
開始拍不一樣的片。＜－－－持續進行中
多點時間在家做菜。＜－－－持續進行中
多聽音樂，讓音樂寶庫更充實。＜－－－持續進行中
一個禮拜至少看三部電影。＜－－－現在一個禮拜都看個５～６部片，好爽！
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很多很多，都已經在進行中！
其中更不能少的就是多點時間在家作菜，
還有開始吃好東西。
剛好，接到O&CO提供的醬料，
我們就用好東西來做好美味吧：）
有些事開始了堅持，就越來越回不去，
就像我現在寧可花一百多摳買一小盒蛋，
卻也無法接受顏色很清淡蛋黃的洗選蛋了＞＜
O&CO是我從以前就喜歡的調味料品牌，
我喜歡這些美好讓生活更開心：）
這次收到的產品有：
葡萄牙鹽花
奧古絲塔蕃茄花生蔬食醬
青檸檬煙燻橄欖油BBQ醬
西班牙瓜達魯佩熱炒專用橄欖油
有了這些好東西，你想吃甚麼？？？
肯吉吵著要吃很多很多的義大利麵，
正好家裡還有年後留下的干貝與草蝦，
把干貝放在解凍板上退冰（解凍板真的好好玩，文後補）！
草蝦的部份我都會在料理前先去殼，
因為我真的很討厭剝蝦＞＜
所以寧願先苦後甘，還沒料裡前先剝好，
完成後就可以整口塞進嘴裡多開心！
去殼的蝦身兩面均勻抹上胡椒～
我很喜歡鹽花，不會太死鹹，
用在海鮮肉品或沙拉上我都好愛～～～
接著放進冰箱約莫半小時，使其稍稍入味！
干貝退冰完成，接著就把蝦兒干貝準備好，
把大蒜切碎，拿出喜歡的義大利麵，
還有西班牙瓜達魯佩熱炒專用橄欖油，
葡萄牙鹽花，奧古絲塔蕃茄花生蔬食醬，
我們準備開心作菜去：）
義大利麵要煮得好吃的秘訣，
就是要一個大鍋，這樣麵體可以自由的在鍋裡翻滾。
另一個秘訣就是要加鹽。
不過煮麵時我用的不是鹽花，
只用一般的海鹽，鹽花要用在更好的地方嘛＞＜
我這樣一大鍋水，大概會加６～１０匙的鹽，
每人口味不同，但這個我覺得很必要～
尤其是大蒜辣椒麵，整個麵的鹹度就在於煮麵時，
麵體吸收的鹹味，這部分因為每個人口味不同，
所以可以按照你的喜好添加。
至於很多人也會在鍋裡加橄欖油，
這部份我是都沒有加，因為都是撈起拌料後就起鍋，
也不太需要擔心沾黏的部分，也就省略這個步驟！
大火滾後放入麵體，持續的大火繼續煮麵。
不過煮多久也因人而異，像這款細扁麵包裝上建議煮９分鐘，
但基本上我八分鐘就撈起來，因為等下還要與醬一起拌炒，
不斷拌炒中也會讓麵體變軟，這部分時間也需要抓一下。
不過也因為個人喜歡口感不同，
多作幾次你就可以抓到你喜歡的口感時間囉！
接著，我先加入少許的西班牙瓜達魯佩熱炒專用橄欖油，
將草蝦的兩面煎上色，接著再下蒜碎～
最後加入干貝，這時候也可以加些白酒：）
接著就是廚娘的好幫手：
奧古絲塔蕃茄花生蔬食醬，登場了！！！
以前很愛清炒的麵體，
這一兩年卻愛上了紅醬的酸香。
這款奧古絲塔蕃茄花生蔬食醬，真得很棒，
裡面還有滿滿的花生碎，完全是義大利麵好幫手！
把醬料加入剛剛的海鮮料中！
加入約莫一到兩杯的煮麵水，
一同拌炒一番！
剛好義大利麵也煮得差不多了！
撈至料鍋內～
炒炒炒，拌拌拌，
讓他們你儂我儂，就完成了～
撈起後開始擺盤！
份量也太多了吧。。。
看起來超大份的奧古絲塔蕃茄花生海鮮細扁麵完成！
你沒看錯，他真得很大份，不是照片的錯覺。
因為這份麵，可是放了整包細扁麵。
肯吉非常可怕，他總是有辦法把整包義大利麵吃光光＞＜
草蝦兵團當護城河，滿滿的干貝當哨兵！
我很喜歡這款奧古絲塔蕃茄花生醬，
因為他有滿滿的花生碎，
讓整個麵體的口感好棒。
這盤麵至少可以４～５人享用，
但我們兩人就吃光光了，
好吃程度可見一斑＞＜
有時候朋友突然來訪，
或是懶惰作菜的時候，好的調味料會帶你上天堂！
今年的我，就像頓悟了一樣！
其實我一直知道我想過的生活該是如何，
但前一兩年，因為貪玩因為貪心，讓自己更加忙碌及疲憊，
不斷的被生活追著跑，忘了自己想要的生活模樣。
今年我不再貪心，只挑適合自己的生活，
把時間留給自己，留給愛我的家人跟朋友。
我要好好吃飯，我要好好睡覺，我要好好生活，
因為愛自己，所以不當讓自己生活充滿抱怨的負面人，
要當永遠正面的丘愛可：）
今年，我終於有時間插花。
今年，我一個禮拜至少可以在浴缸泡一次澡。
今年，我有了掃地機器人讓家裡更乾淨。
今年，我可以看很多韓劇跟電影。
這就是今年的我，決定慢慢的～
不貪心的選擇適合自己的活動旅程，
學會更愛生活也更愛自己的丘愛可：）
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